A COTRIJUI, Cooperativa Agropecuária & Industrial - Unidade Dom Pedrito, é uma Cooperativa de Produção, onde o principal produto é o arroz.

Foi fundada em fevereiro de 1977. Para garantir competitividade aos cooperados, a COTRIJUI atua em todas as etapas da cadeia produtiva, do plantio à  colheita, do beneficiamento à comercialização, através de uma equipe técnica focada em rentabilidade, entrega e qualidade dos produtos e serviços.
Produz Arroz Beneficiado tipo 1, tipo 2, tipo 3, nas marcas Leviesti, Casabella e Mais em Conta, em estrutura própria e arroz parboilizado em estrutura terceirizada; comercializados no Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo, Rio de Janeiro,  Minas Gerais, Espírito Santo, Alagoas, Ceará e Rio Grande do Norte.

Em 1992, inaugurou sede própria de uma UBS- Unidade de Beneficiamento de Sementes, onde produz sementes de acordo com as exigências do MAPA -Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Conta também com uma Fábrica de Ração, com capacidade de produção de 60 toneladas/dia, que produz rações para gado de leite, gado de corte, ovinos, eqüinos e suínos.

A COTRIJUI - Unidade Dom Pedrito dispõe também de uma loja veterinária e uma ferragem.

Em 1995, adotou o sistema de Gestão pela Qualidade e, desde 1998, participa do PGQP - Programa Gaúcho para Qualidade e Produtividade, onde recebeu várias premiações:

- Prêmio Qualidade RS -Medalha de Bronze Nível I, em 1999;
- Prêmio Qualidade RS -Troféu Bronze Nível II, em 2000;
- Prêmio Qualidade RS -Troféu Bronze Nível II, em 2002;
- Prêmio Qualidade RS  -Troféu Prata Nível II, em 2004,  recebendo também neste período o Certificado de Distinção com Mérito no Sistema de Avaliação do PGQP.

Em 2005, ingressou no mercado internacional, exportando arroz beneficiado e sub-produtos para outros continentes.

Em 2006, recebeu a Certificação ISO 9001:2000, no escopo -Armazenagem, Beneficiamento e Comercialização de Arroz-.

A COTRIJUI é, atualmente, a única cooperativa de beneficiamento de arroz a obter tal certificação no Brasil.

A COTRIJUI - Unidade Dom Pedrito, tem um Share de 68% de comercialização de fertilizantes e de 48% de defensivos. A capacidade de armazenamento de grãos é de 2.000.000 sacos de 50 quilogramas, com uma capacidade de secagem de 30.000 sacos de 50 quilogramas/dia. A produção da indústria de arroz beneficiado têm condições de produzir arroz tipo 1, tipo 2 e tipo 3, chegando a consumir 1.950.000 sacos de arroz em casca de 50 quilogramas/ano.  No processo de empacotamento e comercialização, a capacidade chega a 2.160.000 fardos de 30 quilogramas/ano.

A COTRIJUI tem como Diretor-Presidente Carlos Domingos Poletto, Diretor-Vice-Presidente Luiz Ottonelli e Diretor-Secretário Osmildo Pedro Bieleski.

"Desenvolver as atividades agropecuária e comercial oferecendo produtos e serviços de qualidade. A fim de construir o caminho e a satisfação dos associados, funcionários e dos clientes"

Ser a melhor opção de negócio aos cooperados e clientes, até 2010.

- Credibilidade
- Eficiência e Eficácia
- Praticar o que defendemos
- Respeito aos Indivíduos, Desenvolvendo suas Aptidões
- Preservar a Moral e os Bons Costumes
- Primar pela Imagem Pessoal e da Empresa