Guia básico sobre a cadeia produtiva do arroz

A COTRIJUI está presente em todas as fases da cadeia produtiva do arroz, acompanhe aqui as etapas da produção do seu alimento preferido!

1- Plantio
O trabalho começa com a orientação da equipe técnica COTRIJUI, profissionais experientes, juntamente com os produtores, definem qual a área ideal para o plantio e a variedade da semente que deve ser utilizada.
Os técnicos também indicam insumos, fertilizantes e outros produtos, garantidos pela COTRIJUI e sua grande estrutura de armazenagem e entrega. Além disso, a Cooperativa mantém parceira com diversas empresas para recolher as embalagens destes produtos e enviar para reciclagem, dando exemplo de como é fácil e importante proteger o meio ambiente.
E, durante o desenvolvimento vegetativo do arroz, a equipe COTRIJUI acompanha de perto cada fase, orientando o produtor em todos os detalhes, como adubação, irrigação e prevenção contra pragas.

2- Colheita
Durante a colheita, os técnicos da COTRIJUI também estão presentes no campo, realizando:
- laudos de previsão da colheita;
- orientação aos produtores para prevenir contra a aparição de doenças no final do ciclo;
- manutenção de máquinas e equipamentos.
Ainda neste período, a COTRIJUI  disponibiliza uma equipe de plantão em seu Laboratório de Análise para atender as chamadas dos produtores e manter o controle de qualidade do arroz que está sendo colhido.

3- Recebimento
Depois da colheita, o arroz segue para as Unidades de Recebimento da COTRIJUI, que conta com a maior estrutura regional para este trabalho, com capacidade de recebimento e descarga de mais de 200 caminhões por dia, somente na cidade de Dom Pedrito, no RS.
A COTRIJUI conta também com mais três unidades nos municípios de Bagé, São Francisco de Assis e Manoel Viana, também no RS, ampliando sua capacidade de recebimento para cerca de 100.000 sacos de arroz por dia.
Estas unidades contam com laboratórios para determinar qual é o tipo de arroz, analisar a umidade da carga, verificar possíveis impurezas e colher amostras do produto, num processo totalmente transparente e que pode ser acompanhado pelos produtores.

4- Secagem
Com o arroz recebido, o próximo passo é a secagem, etapa que ainda inclui toda a pré-limpeza do produto.
A secagem exige local próprio e qualificado, como a estrutura que a COTRIJUI possui em suas unidades, hoje com capacidade para secar mais de 30.000 sacos/dia, utilizando como combustível a casca de arroz e gerando menor impacto ambiental.

5- Armazenagem
A COTRIJUI opera com sistema de armazém geral, modalidade em que o produtor  entrega o arroz diretamente no depósito e comercializa ao preço do dia.
Para isso, a Cooperativa também coloca à disposição dos produtores, em todas as unidades, silos e armazéns equipados com sistema de aeração e termometria, com capacidade para armazenar mais de 135 mil toneladas de arroz.

6- Beneficiamento
Esta é a última etapa na produção do arroz e a COTRIJUI não poupa investimentos para garantir a qualidade dos seus produtos, utilizando processos e equipamentos importados do Japão, além de máquinas e técnicas reconhecidas pelas melhores indústrias de arroz do mundo.
O que inclui  Sistema de Seleção Eletrônica de Grãos e o Sistema Water Polish      (polimento à água), que permite a produção e a embalagem de até 200.000 fardos por mês para a linha completa de arroz tipo 1, tipo 2, tipo 3 e arroz parbolizado.

7- Comercialização
Depois de pronto, o arroz  passa pela estrutura comercial e logística da COTRIJUI, que cuida da venda e distribuição.
Uma grande equipe formada por profissionais nas unidades, representantes e vendedores regionais que atendem clientes nos estados do Rio Grande do Sul, Paraná,  São Paulo, Rio de Janeiro,  Minas Gerais, Espírito Santo, Alagoas, Rio Grande do Norte  e  Ceará, comercializando e entregando, em média, 200.000 fardos/mês. Buscando garantir a entrega e a qualidade dos produtos e dos serviços.
Afinal, a COTRIJUI atua em todas as etapas da cadeia produtiva do arroz, assegurando a competitividade para seus associados e atendendo aos desejos dos consumidores.